Nước mắm Diêm Điền

1. Công dụng: Nước mắm dùng để chấm và nấu ăn

2. Thành phần: Nước mắm Diêm Điền được làm từ cá biển tươi và muối biển (tỉ lệ 3 cá + 1 muối) phối trộn với nhau trong 1 bể lớn, ngâm ủ, phơi và lên men theo chu trình khép kín từ 1,5-2 năm. Nước mắm biển Diêm điền có độ đạm cao từ 16- 36%, là nguồn vi chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nước mắm thành phẩm có màu vàng cánh gián, thơm ngọt của cá biển và vị mặn sâu của muối hạt. Nước mắm Diêm Điền ra đời từ 1979 là một loại nước chấm thơm ngon, bổ dưỡng đã gắn bó với bữa cơm gia đình của mỗi người dân vùng Thái Thụy, Thái Bình, Hưng Yên suốt 46 năm qua. Người dân quê tôi có câu: “Bỏ vợ thì bỏ nhưng không thể bỏ được nước mắm Diêm Điền”!
2. Quy cách sản phẩm: Được đóng bằng chai nhựa 1 lít hoặc 2 lít với đầy đủ thông số về chất lượng sản phẩm. Hạn sử dụng 1 năm.
3. Cách dùng: Nước mắm là kết tinh của cá biển tươi và muối hạt nên có độ mặn sâu, thơm ngọt. Để ăn vừa miệng, trước khi chấm các bạn nên đổ nước mắm ra bát và pha thêm 1 thìa nhỏ nước lọc, chanh, đường và mì chính. Dùng nước mắm khi nấu ăn, các bạn nên ướp trước với thực phẩm 5-7 phút rồi nấu. Như vậy, món ăn của bạn sẽ thơm ngọt, đượm vị và giàu dinh dưỡng hơn.
4. Cơ sở: Xưởng nước mắm Diêm Điền nằm cạnh cảng cá Diêm Điền (cách 500m), nơi có lượng cá tươi dồi dào và đánh bắt theo ngày. Do vậy, nước mắm Diêm Điền hoàn toàn nguyên chất từ biển, không tạo màu, tạo mùi, độ mặn sâu chính là cách tự bảo quản tốt nhất cho nước mắm lâu dài.

Thuở hàn vi, bữa sáng thịnh soạn của ông bà chúng tôi chỉ với bát cơm trắng và thìa mắm Diêm Điền, đã là một bữa ngon, đủ dinh dưỡng cho buổi sáng làm đồng. Tuổi thơ của chúng tôi bát nước mắm Diêm Điền luôn được đặt ở vị trí trung tâm của mâm cơm, không chỉ bởi đó là đồ chấm, là món ăn mà là linh hồn của bữa ăn. Khi xa quê Nước mắm Diêm Điền thành hồn cốt quê hương trong tim chúng tôi! Với tôi, Nước mắm Diêm Điền là tinh túy của biền cả, là chắt chiu lao động của con người quê tôi, mộc mạc, nghĩa tình!

5. Thông tin phân phối sản phẩm :Sản phẩm được bán tại website, fanpage, Facebook: methiennhien.com. Trang Youtube/tiktok: conthiennhien. Zalo: 0912305741, phường Từ Liêm, Hà Nội.

1. Uses:

Traditional fish sauce used for dipping and cooking.

2. Ingredients:

Diêm Điền Fish Sauce is made from fresh sea fish and natural sea salt in the ratio of 3 parts fish to 1 part salt.
The mixture is fermented and sun-aged in large sealed wooden barrels for 1.5 to 2 years through a closed natural fermentation process.

The finished sauce has a rich amber color, a sweet aroma of sea fish, and a deep, lingering saltiness from the pure sea salt.
With a protein content ranging from 16% to 36%, Diêm Điền Fish Sauce is a natural source of essential nutrients.

Originating in 1979, this sauce has been a cherished part of family meals for people in Thái Thụy, Thái Bình, and Hưng Yên for more than 46 years.
As locals often say: “You might leave your wife, but you can never leave Diêm Điền fish sauce!”

3. Product Specifications:

Packed in 1-liter or 2-liter plastic bottles, with full quality labeling.
Shelf life: 1 year from the date of manufacture.

4. Usage Instructions:

Because the sauce is naturally brewed from fresh sea fish and salt, it has a deep, savory saltiness.

• For dipping: pour the sauce into a bowl and mix with a little water, lime juice, sugar, and MSG to balance the taste.

• For cooking: marinate ingredients with fish sauce for 5–7 minutes before cooking. This allows flavors to penetrate deeply, resulting in richer, more aromatic, and more nutritious dishes.

5. Origin & Tradition:

The Diêm Điền fish sauce workshop is located 500 meters from the Diêm Điền fishing port, where freshly caught fish are brought in daily.
This ensures that every drop of Diêm Điền fish sauce is purely natural, made without added colors or artificial flavoring — its natural saltiness acts as the best preservative for long-term storage.

In the humble days of our grandparents, a bowl of rice and a spoonful of Diêm Điền fish sauce made a hearty breakfast for a long day in the fields.
In our childhood, a bowl of Diêm Điền fish sauce always stood at the center of the dining table — not just as a condiment, but as the soul of the meal.

Even when far from home, Diêm Điền fish sauce remains the taste and spirit of our homeland —
the essence of the sea and the devotion of the hardworking people who made it, simple yet full of love.

6. Distribution Information:

Available at:
🌐 Website / Fanpage / Facebook: methiennhien.com
🎥 YouTube / TikTok: Con Thiên Nhiên
📞 Zalo: 0912305741
📍 Address: Tu Liem Ward, Hanoi, Vietnam